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泾阳秦川乳业：乳酸菌把牛奶中的部分乳糖分化转化成乳酸

时间: 2024-03-02 10:22:03 | 作者: 环球体育和bob是一家的吗

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刚生产出的酸奶中的确含有很多活菌，但需求通过包装、运送、出售等环节才干来到咱们身边，半途乳酸菌会由于温度的改变而逝世；其次，乳酸菌进入肠道，阅历胃液、消化液和胆汁一系列的“摧残”，能走运活着抵达肠道后还要和肠道内集合的其他微生物群进行竞赛，因而酸奶中的乳酸菌要在肠道中存活、增殖成功的概率简直为0。

科学上说的“酸奶有助于消化”和人们认为的酸奶助消化实际上不是一回事！在酸奶发酵过程中，乳酸菌把牛奶中的部分乳糖分化转化成乳酸，乳酸能够和钙结合构成人体更易吸收的乳酸钙。从这个层面看，酸奶的确是“有助于消化”的，所以要科学看待酸奶中乳酸菌的成效，不要盲目贪杯哟！

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