缕缕醋香，动人肺腑，循着一股醋香味，记者走进襄垣县侯堡镇段河村襄思源醋业出产车间，酿醋工人正有序进行拌和发酵、淋醋等纯手艺醋制造。
车间内，发酵大缸里散发出浓郁的醋香味儿。“手艺醋酿制工艺程序杂乱，耗时耗力，一批醋要通过制曲、煮米拌曲、加糠发酵、淋醋、冷冻等多道工序，首要的组成原材料是小米，从下料到出醋大约需求70天的时刻，这不只是个力气活儿，更考究技巧，质料配比、温度、湿度、时刻操控得适可而止，酿出来的醋才香、酸。”襄思源醋业车间技能员陈兴胜介绍说。
本年62岁的陈兴胜是侯堡镇段河村乡民，自小在村里老一辈酿醋人的带动下，逐渐把握了传统手艺酿醋工艺的精华，是村里罕见的把握了酿醋技能的手艺能人。襄思源醋业建成后，他就将自己的手艺和资源一起带入厂里，不只让自己的才有所长派上了用场有了赚钱处，还晋升为醋厂的技能员。
像陈兴胜相同，村里有14名剩余劳动力，通过培训在醋厂工作。上一年6月份，段河村以村团体财物“清化收”工作为关键，有用盘活团体用房，改造村委会原址，扩建1000平方米厂房开展传统制醋业，置办专业设备114套，收买乡民及周边村大众栽培的谷子等小杂粮，实在以“工业”带动“工业”开展。
“咱们现在一年能酿出5万到8万斤的小米醋，首要采纳‘合作社+公司’形式运营，通过把村里的老醋人、清闲劳动力集合起来，一方面把酿醋的传统工艺传承下来，一方面能带动村里的清闲劳动力和脱贫户来这儿工作，添加一部分收入。”侯堡镇段河村襄思源醋业负责人段建太说。
工业复兴是村庄复兴的重中之重。段河村坚持以“高质量党建引领高水平开展”工作思路，立异“支部+合作社+党员+工业”运营形式，开展传承手艺纯粮酿醋工业，打造独具特色的“一村一品”，将零星家庭酿醋自销变为公司规模化出产出售，使酿醋工业渐渐的变成为除本村传统的种养殖工业外，带动大众增收的另一个支柱工业。由村党支部领办兴办厂房，以村团体经济合作社主导，建立公司，由党员领办项目任厂长，走出了一条“支部抓工业、党员创实业、大众富家业”的新路子，在推动醋业工业全体开展的一起，强大了村级团体经济。
侯堡镇段河村党支部书记郭曼宇表明，要发挥村党支部战役堡垒作用，安排支村两委班子自动走出去，上门对接，拓宽出售运营途径，把醋厂项目做大做强，走好文明品牌道路，把工业开展起来，用品牌更好开拓市场，做强特色工业，量体裁衣走出富民强村新途径。（张家凯、霍卫星）
黄河新闻网长治讯：缕缕醋香，动人肺腑，循着一股醋香味，记者走进襄垣县侯堡镇段河村襄思源醋业出产车间，酿醋工人正有序进行拌和发酵、淋醋等纯手艺醋制造。
车间内，发酵大缸里散发出浓郁的醋香味儿。“手艺醋酿制工艺程序杂乱，耗时耗力，一批醋要通过制曲、煮米拌曲、加糠发酵、淋醋、冷冻等多道工序，首要的组成原材料是小米，从下料到出醋大约需求70天的时刻，这不只是个力气活儿，更考究技巧，质料配比、温度、湿度、时刻操控得适可而止，酿出来的醋才香、酸。”襄思源醋业车间技能员陈兴胜介绍说。
本年62岁的陈兴胜是侯堡镇段河村乡民，自小在村里老一辈酿醋人的带动下，逐渐把握了传统手艺酿醋工艺的精华，是村里罕见的把握了酿醋技能的手艺能人。襄思源醋业建成后，他就将自己的手艺和资源一起带入厂里，不只让自己的才有所长派上了用场有了赚钱处，还晋升为醋厂的技能员。
像陈兴胜相同，村里有14名剩余劳动力，通过培训在醋厂工作。上一年6月份，段河村以村团体财物“清化收”工作为关键，有用盘活团体用房，改造村委会原址，扩建1000平方米厂房开展传统制醋业，置办专业设备114套，收买乡民及周边村大众栽培的谷子等小杂粮，实在以“工业”带动“工业”开展。
“咱们现在一年能酿出5万到8万斤的小米醋，首要采纳‘合作社+公司’形式运营，通过把村里的老醋人、清闲劳动力集合起来，一方面把酿醋的传统工艺传承下来，一方面能带动村里的清闲劳动力和脱贫户来这儿工作，添加一部分收入。”侯堡镇段河村襄思源醋业负责人段建太说。
工业复兴是村庄复兴的重中之重。段河村坚持以“高质量党建引领高水平开展”工作思路，立异“支部+合作社+党员+工业”运营形式，开展传承手艺纯粮酿醋工业，打造独具特色的“一村一品”，将零星家庭酿醋自销变为公司规模化出产出售，使酿醋工业渐渐的变成为除本村传统的种养殖工业外，带动大众增收的另一个支柱工业。由村党支部领办兴办厂房，以村团体经济合作社主导，建立公司，由党员领办项目任厂长，走出了一条“支部抓工业、党员创实业、大众富家业”的新路子，在推动醋业工业全体开展的一起，强大了村级团体经济。
侯堡镇段河村党支部书记郭曼宇表明，要发挥村党支部战役堡垒作用，安排支村两委班子自动走出去，上门对接，拓宽出售运营途径，把醋厂项目做大做强，走好文明品牌道路，把工业开展起来，用品牌更好开拓市场，做强特色工业，量体裁衣走出富民强村新途径。（张家凯、霍卫星）
