10月26日，由美妆头条、美中集团及产品经理青年营共同协办的「产品经理青年营开品溯源沙龙」在美中总部大厦隆重举办。以“植物发酵抗衰新赛道”为主题，围绕天然植物发酵商品市场分析、发酵护肤品的热门成分、功效抗衰的创新升级等议题进行分享和探讨，共同探索植物发酵化妆品的新趋势和新方向。

  现场，美中集团总经理邓惠平女士在致辞中表示，“植物发酵抗衰新赛道，是一个备受瞩目的话题，涵盖了最新的市场趋势、最前沿的原材料创新以及生物特色的护肤产品研究开发。借助植物开品溯源沙龙这个活动，除了展示创新的技术与产品之外，更希望能与众多优秀的产品朋友进行深度交流，通过知识的碰撞产生出产品创新的火花，为高新技术研发到产品落地提供有效途径，为生物护肤行业带来更多的洞察与机遇，并将建立起更多的行业联系。”

  皮肤衰老，是人类成长中不可对抗的生命现象，贯穿了整个生命过程，用科学的话来说，就是一种自然的生物学变化，它不单单是一个外观上的变化，更是一种生物学意义上的改变。

  “衰老是没办法避免的，但是能控制的。随着生命科学的研究深入，不断发现衰老的基本规律，一些延续性的技术能严防衰老，甚至是逆转衰老。”美中集团汉方合成生物研究院科学顾问李黄金院长在《皮肤衰老的分子与细胞生物学》演讲中说道，“例如，干细胞技术通过体外分离、制备干细胞，并定向分化成功能细胞、组织或器官，用于治病和抗衰老。”

  总的来说，皮肤衰老是一个复杂而多样化的过程，受遗传、环境和内外因素共同影响。随着时下人们对皮肤抗衰老的需求和呼声慢慢的变大，科学界也在不断挖深抗衰技术的界限，为延缓皮肤衰老提供新策略。

  对此，美中集团董事长涂桂洪教授有着相似观点，“储存基底层的皮下干细胞随年纪的增长而在不断下降，同时胶原蛋白含量也在不断减少，最后导致皮肤衰老，归根结底在于细胞层面。故而要解决皮肤问题，要从细胞生物学的角度去思考、分析和总结，抗衰老是细胞重编程的过程。”

  据了解，2012年，细胞重编程获得诺贝尔生物学或医学奖，为再生医学的发展开启了一扇门。不过，基于实验中用于细胞重编程的小分子化合物难以应用到实际产品中，诱导多能干细胞用于人体仍有很长的路要走。

  但是，这些研究为往后的科研提供了一种思维角度，沿着这一思路，延缓皮肤衰老有了更清晰的方向。

  “虽然这几种小分子化合物没办法使用，但自然界中有千千万万的小分子物质，等待着我们去研究，要用中医中药的思维，将研究结果落实到具体实践里。”涂桂洪教授表示，“中医中药是老祖宗留给我们的宝贵的财富，好好去研究，好好去开发，一定能做出好的产品。”

  “中药发酵是传统中药炮制手段之一，在趋于同质化的竞争环境中，发酵中草药不失为同国际大品牌差异化竞争的方向之一。”美业颜究院分析师马云骁在《2023发酵成分趋势研究》的分享中表示。

  从古至今，人们将植物应用在美容产品上的灵感从未停止。据了解，中国对中草药的探索已经有两千多年的历史，而且在170余种中医药著作中，记载了1000余首美容方剂，为中国的特色植物资源应用储备了深厚的文化底蕴。

  随着现代科技技术的精进，从传统的植物提取技术到现代生物发酵技术，人们对植物型护肤品有了更先进、安全、高效的探索。

  尤其是在当今功效需求一直在升级的趋势下，植物发酵慢慢的变成为美妆行业的热点之一。据美业颜究院多个方面数据显示，植物发酵类护肤品市场占比逐年攀升，成为众多国内外品牌布局的新赛道。

  随着市场的火热，植物发酵在美妆行业的深入研究和应用，植物发酵技术在逐渐突破界限，被有效应用在化妆品中。不过，发酵的背后有很多技术逻辑，如从菌种选择到原料发酵等过程都有严格要求，尤其是多数植物具有热敏感的特点，对发酵的技术更为严格，鲜少有企业能很好地实现。

  针对这些难点，美中集团建立了开放式发酵工程技术，即非消毒的发酵。据涂桂洪教授解释，“所有东西不用消毒，但在发酵过程中必须始终是一个或两个菌种，不能污染其他物质。”这项工程技术，不仅保证了发酵产物是纯天然的，还能节能减排，降低高耗能。

  “通过原生菌种筛选和基因工程技术，美中集团完成最初的菌种筛选，再利用国内本土特色天然的重要植物进行重要发酵，让提取物变得更安全、更有效。”美中集团首席技术官林佰开在《天然植物发酵在功效抗衰产品中的表现》分享中介绍了这一核心技术平台。

  值得一提的是，通过这一核心技术平台，美中集团成功实现对NMN、白藜芦醇等有效成分的提取和转化，并创新研发了抗衰面膜、祛皱眼膜、精华液等抗衰老系列新产品，经大量实验证实了其有效性与安全性。

  实验证明，天然植物发酵提取物表现延缓衰老具有修护、抗皱、舒缓、紧致的功能。中药发酵在化妆品开发的应用上具有增强药物活性物质溶出，大分子活性物质转化为小分子、增强有效物质活性等作用。

  “自然是最伟大的力量。”涂桂洪教授表示，“我们的老祖宗留下的传统智慧和瑰宝，我们肯定要好好利用且传播。而且只有将科技理论与市场需求、使用者真实的体验等因素相结合，才能实现产品的落地生根，为人类创造更多的价值。”

  进入互联网时代，爆品越来越流行，在各电子商务平台的渲染下，互联网俨然是一个爆品制造机。新消费时代，人人都想打造出一个爆品，抓住流量风口，带来海量销售。

  尤其是在如今火热的植物发酵抗衰赛道上，入局者众，玩家们更是顺水推舟地推出了自身的植物发酵产品，希望率先打造出一个个爆品。

  然而，打造出一个真正意义上的植物发酵类化妆品并非一件简单的事。纵使如今各大电子商务平台出现了许多盛极一时的爆品，但无论从产品生命周期，还是从销售规模来看，都不足以和之前家喻户晓的“明星产品”分庭抗礼。

  在《品牌突围：新品X爆品》对话中，蔬果园集团总经理、奥兰芝品牌创始人赖钟鑫，露伊薇丹创始人罗林，丸碧副总经理苏丹辉就此进行了分享。

  露伊薇丹创始人罗林认为，“爆品应该是代表着一个领域或者行业的领航者和领军者，是集合技术创新、企业未来的发展策略、经营管理地位和市场营销推广的综合体产品，可以穿越时间周期，是短时间内局部流量难以超越的，难以替代的品牌基石。”

  如此看来，爆品的打造确实没有想象中那么简单，如果仅仅是极致性价比、诱人的名称等产品基础必备事项，那和爆品没有特殊关系。

  “一个品类里能真正抓住顾客心智的爆品，是从顾客的方面出发，抓住顾客心智，为顾客提供情绪价值，并迭代升级创新，持续保持生命力，实现从畅销到长销。”蔬果园集团总经理、奥兰芝品牌创始人赖钟鑫提出，“因此，新消费时代的互联网爆品打造需要构建起以利润品、核心爆品、引流爆品为主的三大结构，并抓住产品为本、长销为上、渠道加持、流量为王、品牌聚力、成就影响这6个重点。”

  此外，赖钟鑫还表示，别害怕红海的竞争，过了0-1的阶段，更要进入红海，用更具竞争力的产品抢占市场份额。

  对此，罗林则持不同观点，他认为“新品牌难以和成熟的国际大牌竞争，不如先精准定位人群，找准细分赛道实现突围后，再一步步拓展版图，扩张品类。比如，美中集团专注于发酵赛道，就是精准定位到未来发展市场的蓝海赛道。”

  丸碧副总经理苏丹辉认为，“无论是红海或是蓝海，一定要找到差异化，如美中在面膜红海中找到了植物发酵这一差异点，注重产品科研，以科研和创新实现壁垒打造，从而取得竞争优势。此外，中国植物资源是我国的一大特色，在未来将会是我们追赶国际大品牌的突围点。”

  “其实我们大家可以看到，无论是从品牌端还是工厂端，做爆品的思路跟过去已经完全不一样了，过去谈爆品总觉得是昙花一现，但随市场的升级，爆品的概念已经有了更深层次、系统性的理解和升华，更多的是希望做出一个具有产品力、心智占有力、高价值的产品，以此来实现可持续发展。”美妆头条董事长、美妆产业营销专家张兵武总结道。

  当好产品稀缺时，消费者买爆款，当好产品充足时，消费者买品牌。在这个爆款并不稀缺的时代，要想在植物发酵抗衰赛道推出爆品，就需要牢牢扎根市场，与一直在变化的市场需求深度绑定，转化成难以复制的竞争力，使之成为品牌的坚固护城河，实现长效发展。

  可以预见，随着赛道的火热、各企业的深耕发力和科研的深入，植物发酵技术在抗衰老上将发挥巨大的推动作用，并有望成为国货美妆品牌突破国际大品牌包围的有利推手，占据美妆行业的半壁江山，助力中国美妆行业的崛起。