走进位于山东省滨州市阳信县的华阳集团生态园现代养殖场，一头头膘肥体壮的黑牛悠闲自得，正享受着“听音乐、做按摩、睡软床”的生活，好不惬意。

  “在这里养殖的是华阳集团自主培育的新品种牛——华阳黑牛。”据养殖场负责的人介绍，这是通过引进安格斯黑牛种牛与当地鲁西黄牛西门塔尔牛杂交培育出的特有优良品种，具有个矮体壮、四肢强健膘肥，大理石花纹明显，抗病及繁育能力强的特点。

  滨州阳信是我国华北地区最大的肉牛养殖加工集散地，全县规模以上肉牛养殖场136个，年存栏肉牛27.3万余头，年出栏肉牛28万头，拥有76家肉牛屠宰加工公司，具备年120万头肉牛屠宰和45万吨牛肉加工能力。近年来，阳信县不断推进肉牛产业持续健康发展，形成了“饲草种植-犊牛繁育-肉牛育肥-屠宰加工-冷链物流-餐饮连锁-皮革制造-牛骨雕刻-牛副产品加工-有机肥还田”的循环产业链，肉牛产业总产值达600亿元，带动近12万人就业，人均增收2.27万元。从养殖到精深加工，阳信的牛产业越做越大，能够说是名副其实的中国第一“牛”县。

  作为阳信肉牛养殖的“主力军”，亿利源肉类有限公司打造了国内第一家5G牧场，通过耳标和智能项圈就能实现对牛的个体身份识别及体征信息的自动获取，可以对牛进行实时监测，通过智能饲喂中央厨房系统还可实现肉牛不同生育期的精准饲喂。

  5G牧场的数字化应用，实现了肉牛全生命周期的数字化管理，从它的父系、母系一直到加工成产品，都能够最终靠数据平台做查询，让我们消费者吃得放心。

  在亿利源肉类有限公司的智能屠宰工厂，透过走廊的玻璃，就能够正常的看到屠宰车间的详细流程，公司引进了德国伴斯肉牛自动屠宰线、冰岛马瑞奥智能分割加工线以及铝镁锰净化车间，达到了智能工厂、智能生产、智能物流的标准和要求，肉牛屠宰加工水平世界领先。

  随着肉牛养殖的规模化发展，粪污面源污染的烦恼也扑面而来。在中广核阳信项目现场，3座6500立方米的厌氧发酵罐映入眼帘，项目通过“预处理+CSTR（完全混合厌氧反应器）高浓度厌氧处理+沼气提纯制生物天然气+沼渣深加工制有机肥”的链条，对收集来的牛粪做处理，制造出生物天然气和生物有机肥沼液。

  该项目还有效推进了阳信县鸭梨种植和肉牛养殖两大主要产业的融合发展，粪污处理减轻了牛粪的存储压力，增加了规模效益，生产的沼液通过管道直接输送到阳信万亩梨园，带动无公害鸭梨生产，实现了肉牛绿色养殖与鸭梨提档升级的完美结合。

  为持续推动肉牛产业高水平质量的发展，阳信县牛智谷产业园项目于2022年7月份揭牌成立。产业园总投资7.2亿元，已完成投资5.01亿元，占地245亩，建筑面积15.69万平方米，包含海关监管、智能冷链、仓储物流、数据服务、综合监测等五大功能中心，集进境肉类海关监管查验库、冷藏库、深加工车间、肉牛产业大数据中心、交易中心和综合服务中心于一体，是阳信县肉牛产业高质量发展的核心区、引领区和产业中枢，可实现进口牛肉产业链集约化发展。

  走进牛智谷产业园，记者看到一辆辆冷链物流车穿梭其中，在它们辛勤地奔波下，广大群众吃到了新鲜可口的进口牛肉。记者通过调查了解到，进口牛肉被运送到牛智谷产业园后，通过产业园内的进境肉类指定监管场地，完成进口牛肉的“一次申报、一次查验、一次放行”进境直通，使通关时间缩短2/3，全年节省企业费用3600万元，贡献税收5000万元，增加就业1500人，并可将180亿进口贸易数据留在滨州。

  牛产品在获得发展的同时，牛副产品价值也获得飙升，阳信县相继开出发出了牛毛笔、牛骨瓷、牛骨雕等文创产品，获得市场青睐。

  过去只能用来熬汤的牛骨在这里被做成了令人赏心悦目的艺术品。在阳信寰宇盛大骨雕工艺品有限公司，几位雕刻师手持打磨机对一块块小牛骨精雕细琢，再经过抛光、拼嵌，就能制作出精美绝伦、精湛时尚、栩栩如生的人物、花鸟等雕刻艺术工艺品。

  一条“牛产业链”让阳信人民过上了“牛日子”，未来，阳信县将以“提标准、促赶超”“大干2023”为工作思路，全力以赴擦亮“阳信牛肉”金字招牌，真正的完成“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国！”（光明日报全媒体记者 赵秋丽、李志臣）